- Заметки домашнего повара - http://zametkipovara.ru -

Трайфл со взбитыми сливками и киви

Трайфл со взбитыми сливками и киви
Трайфл — английский десерт из пропитанного ароматным сиропом бисквита и мягкого крема.

Состав:
Бисквит ~ 200 гр
Имбирный эль — 150 мл
Сливки 30% — 200 мл
Сахар — 1 ст.л.
Киви — 1 шт

Приготовление:
Для приготовления трайфла можно взять 200 грамм готового бисквита или сделать его самостоятельно из 2-3 яичных белков.
Бисквит нужно нарезать небольшими кубиками и залить имбирным элем. Оставить бисквит для пропитки на 15-20 минут.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
За это время хорошо взбить сливки с сахаром.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Киви почистить и порезать тонкими слайсами.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Выкладывать трайфл можно как на большом блюде, так и в широких порционных стаканах.
На дно выложить один ряд пропитанного бисквита.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Покрыть слоем взбитых сливок.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Затем выложить половину порезанного киви.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Потом снова бисквит и взбитые сливки.
Трайфл со взбитыми сливками и киви
Убрать трайфл в холодильник как минимум на пару часов. За это время десерт должен хорошо охладиться.
Перед подачей украсить трайфл оставшимися кусочками киви.
Трайфл со взбитыми сливками и киви