Горячий чай с пряностями и молоком, отлично согревающий в морозные вечера
Состав:
4 порции
800 мл. воды
400 мл. молока
2 ч.л. хорошего черного чая
2 ч.л. измельченного свежего имбиря
6 стручков кардамона
2 бутона гвоздики
мед по-вкусу
Приготовление:
Из стручков кардамона достать семена и измельчить в ступке.
Добавить к кардамону измельченный имбирь и еще раз хорошо размять, чтобы имбирь пустил сок.
В небольшую кастрюлю налить 800 мл. воды, добавить смесь кардамона и имбиря, а также бутоны гвоздики. Довести воду с пряностями до кипения.
Засыпать в воду чай и дать покипеть буквально 10 секунд.
Снять кастрюлю с огня и дать настояться в течение двух минут.
В каждый бокал налить по 200 мл чая, предварительно процедив его, и добавить по 100 мл. горячего молока. По желанию в чай можно положить мед.