Легкий, сочный салат для завтрака. Такое сочетание фруктов — настоящий кладезь витаминов.
Состав:
на 2 порции:
1 спелый банан
1 грейпфрут
1 груша
50 гр. сыра Пармезан
соус:
4 листиков мяты
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. грейпфрутового сока
цедра лимона
щепотка сахара
щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Груши порезать кубиками.
Грейпфрут очистить от кожуры и пленок и крупно порезать.
Бананы почистить и порезать кружочками.
Встряхнуть форму с фруктами, чтобы выделившийся сок грейпфрута покрыл бананы и груши, таким образом они не потемнеют.
В ступку положить порванные листики мяты и цедру лимона, добавить сахар и соль.
Пестиком растереть мяту.
Добавить в ступку растительное масло, лимонный и грейпфрутовый сок. Перемешать и вылить в салат.
Пармезан натереть на крупной терке.
Выложить салат на тарелку, присыпав сверху сыром.
Для приготовления постного или вегетарианского блюда не добавлять сыр.
