Состав:
50 гр. рукколы
2 мягкие груши
100 гр. сыра с плесенью
10 ядер грецкого ореха
1 ст.л. меда
сок половины лимона
оливковое масло
соль по-вкусу
Приготовление:
Легкий низкокалорийный салат со слегка пикантным вкусом.
Сковороду нагреть, добавить мед.
Когда мед прогреется, добавить в сковороду ядра грецкого ореха и немного их обжарить.
Достать ядра на тарелку и дать остыть (орехи не должны соприкасаться друг с другом, иначе прилипнут).
Груши разрезать пополам, удалить семена и порезать ломтиками.
Сыр порезать мелкими кубиками.
Смешать рукколу, порезанные груши и сыр.
Заправить салат оливковым маслом и соком лимона. Добавить по-вкусу соль.
Перед подачей украсить салат карамельными орехами.
