Состав:
1 отварное куриное филе
8 колечек консервированного ананаса
100 гр. сыра «Тильзитер»
5 яиц
майонез и сметана в равных пропорциях
Приготовление:
Этот салат можно подать на любой праздник, выложив обычным способом — слоями, а можно подать в виде восьмерки на прекрасный праздник 8-е Марта.
Для этого понадобится большое блюдо и два небольших стаканчика (или рюмки).
Верхний кружок восьмерки должен быть немного меньше нижнего.
Для салата необходимо:
Отварное куриное филе порезать кубиками.
Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке и часть белков отложить. Желтки натереть на мелкой терке.
Консервированный ананас порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Майонез смешать со сметаной и добавить смесь пяти перцев.
Салат выкладывается слоями в виде восьмерки:
— куриное филе, смешанное с соусом
Таким образом выкладываются остальные слоя:
— ананасы, смешанные с соусом
— сыр, смешанный с соусом. Сырной смесью аккуратно обмазать и края восьмерки.
— большая часть белков, смешанных с соусом.
— оставшиеся белки (без соуса) аккуратно распределить по верху восьмерки.
Аккуратно достать стаканчики.
Бока восьмерки при помощи лопаточки украсить желтками.
Также салат можно украсить зеленью петрушки.
Поставить салат в холодильник на 2 часа.