Состав:
2 крупные моркови
1 крупная луковица
4 зубчика чеснока
соль
перец (черный и красный)
уксус
растительное масло
Приготовление:
Морковь почистить и натереть на специальной корейской терке. Добавить соль. Морковь немного помять, чтобы выделился сок.
Луковицу очистить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Горячий лук с маслом добавить к моркови, перемешать. Добавить выдавленный чеснок, перец (по вкусу) и 1,5 ст.л уксуса (можно по-вкусу).
Тщательно перемешать и оставить на столе на 2-3 часа.
Затем поставить в холодильник.