Прекрасный, сытный салат, который можно приготовить за 10 минут.
Состав:
2 вареных куриных яйца
150 гр. моркови (1 большая морковь)
100 гр. твердого сыра
150 гр. свежих шампиньонов
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
растительное масло
соус:
сметана или несладкий йогурт
1 ч.л. хрена
Приготовление:
Шампиньоны крупно порезать и обжарить на растительном масле, добавив соль и черный перец. В конце приготовления добавить мелко порубленный чеснок и сразу снять с огня.
Сыр и морковь натереть на крупной терке.
Яйца порезать кубиками.
Смешать все ингредиенты и заправить салат соусом из сметаны/йогурта и хрена. При необходимости добавить немного соли.
