Этот салат занял в моем списке новогодних рецептов — первое место, покорив своим вкусом.
Я дам три разных варианта приготовления этого салата: для вегетарианцев, для традиционного питания и так, как делала его я.
Состав:
Для тех, кто ест и рыбу и яйца — для салата необходимо взять качественную, жирную консерву.
Для вегетарианцев: консерву нужно заменить на тофу, добавив к нему листы нори, а яйца заменить на тофу + черная соль, она придаст нужный аромат и вкус.
Я в своем рецепте делала салат без рыбы, но с добавлением яиц.
неРыба:
200 гр. тофу
4 листа нори
100 мл. сливок жирностью 20%
соевый соус по вкусу
Для салата:
3 шт. отварного картофеля
2 шт. вареной моркови
3 шт. вареных яиц
большой пучок зеленого лука
100 гр. твердого сыра
майонез
Приготовление:
Для приготовления неРыбы в блендере измельчить нори со сливками и соевым соусом. Полученный соус смешать соус с измельченным тофу.
Для салата я взяла разъемное кольцо, обернув края пищевой пленкой.
Салат выкладывать слоями:
— Картофель на крупной терке
майонез
— неРыба
майонез
— Зеленый лук
— Морковь на крупной терке
майонез
— Сыр на мелкой терке
майонез
— Яичные белки на крупной терке
майонез
Украсить салат измельченными желтками и зеленым луком.
Поставить салат в холодильник и оставить на 3-4 часа. Перед подачей на стол снять кольцо.