Состав:
200 гр. кисло-сладкого чернослива без косточек
1 зубчик чеснока
0,5 ч.л. хмели-сунели
Приготовление:
Чернослив промыть, выложить в небольшую кастрюлю и залить 300 мл. кипятка. Поставить кастрюлю на огонь и дать покипеть 5 минут.
Затем чернослив и воду переложить в блендер и взбить до гладкой массы.
Дать массе остыть. Затем добавить чеснок, пропущенный через пресс и хмели-сунели.
Подавать соус из чернослива к мясу и птице.