Состав:
2 свиных ножки
перец горошком
лавровый лист
соль
Приготовление:
Ножки хорошо помыть, залить 2-мя литрами холодной воды и поставить на огонь. Как только бульон начнет закипать, снять пенку, добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Убавить огонь до минимального и оставить на 3 часа.
При приготовлении в мультиварке:
Залить ножки водой до верхней риски и готовить на режиме «Тушение» — 4 часа.
Готовый хаш подавать горячим с мелко порубленной зеленью и чесноком.
Ножки можно подавать на отдельной тарелке или покрошить их в бульон.