- Заметки домашнего повара - http://zametkipovara.ru -

Сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктами
Быстрый сырный суп с ярким ароматом морепродуктов и нежным вкусом.

Состав:
Плавленный сыр — 300 гр
Коктейль из морепродуктов — 300 гр
Вода — 600 мл
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 1 зуб
Соль, перец

Приготовление:
Сыр для приготовления супа можно использовать любой плавленный по вкусу. И коктейль из морепродуктов можно при желании заменить на какие-то определенные морепродукты, которые больше нравятся.
Лук и морковь измельчить и спассеровать на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до мягкости моркови.
Сырный суп с морепродуктами
Довести воду до кипения, сыр разделить на небольшие кусочки и ввести в кипящую воду.
Сырный суп с морепродуктами
Постоянно помешивая держать суп на среднем огне до полного растворения сыра.
Сырный суп с морепродуктами
Добавить в суп пассеровку, морепродукты. Посолить по вкусу.
Сырный суп с морепродуктами
Варить суп на небольшом огне ещё 5 минут.
Сырный суп с морепродуктами
Выключить суп, добавить в кастрюлю сильно измельченный чеснок (можно потереть на мелкой тёрке) и черный молотый перец по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться пару минут. После чего разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим.
Сырный суп с морепродуктами