Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Другие блюда » Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом

Автор: Игорь, 30/08/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Быстрое приготовление и превосходный вкус гречневого пюре с горчичным соусом и обжаренных сосисок сделают это блюдо частым гостем на столе домохозяек, у которых постоянно не хватает времени.

Состав:
Гречневая крупа — 100 гр
Сосиски — 300 гр
Сливки 10% — 300 мл
Лук — 1 шт
Сливочное масло — 30 гр
Готовая горчица — 1 ст.л.
Соль, перец

Приготовление:
Гречку промыть, добавить 200 мл воды, довести до кипения, немного посолить, накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 20 минут, затем отключить огонь и оставить, не открывая крышки, ещё на 20 минут.
Пока варится гречка, готовим горчичный соус.
Лук мелко порубить.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Добавить к луку сливки, горчицу, посолить и поперчить.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Довести соус до кипения и держать на медленном огне 5 минут.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Сосиски порезать кольцами толщиной около одного сантиметра.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Обжарить их на хорошо разогретой сковороде со всех сторон.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Добавить к сосискам половину приготовленного горчичного соуса и потушить на медленном огне в течение 5 минут.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Вторую половину соуса влить в готовую гречку.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом
Взбить гречку до состояния пюре погружным блендером или в кухонном комбайне.
Выложить гречневое пюре горкой на тарелку, сделать ложкой небольшое углубление посередине и выложить в него сосиски, поливая сверху соусом.
Гречневое пюре с сосисками и горчичным соусом

Другие блюда Оставьте комментарий Просмотров: 5 139

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru