Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Курица, запеченная с фенхелем

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Курица, запеченная с фенхелем

Автор: Игорь, 16/06/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Курица, запеченная с фенхелем
При запекании куриное мясо становится очень мягким и пропитывается ароматом фенхеля.

Состав:
Куриные бёдра — 4 шт
Помидоры — 2-3 шт
Фенхель — 1 шт
Лук — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Семена фенхеля — 0,5 ч.л.
Паприка — 0,5 ч.л.
Растительное масло, соль, перец

Приготовление:
Для приготовления блюда следует выбрать не слишком крупные куриные бёдра, перед приготовлением вымыть и обсушить их.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла. Обжарить куриные бёдра сначала со стороны со шкуркой, потом с противоположной. Обжаривать на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до появления хрустящей корочки.
Курица, запеченная с фенхелем
Затем выложить обжаренные бёдра в форму для запекания, посолить и поперчить их. Накрыть форму крышкой.
Курица, запеченная с фенхелем
Пока обжаривалось мясо, нужно мелко нарезать фенхель, лук, помидоры и чеснок.
Курица, запеченная с фенхелем
Выложить всё на сковороду, где жарилась курица, и периодически помешивая обжарить на среднем огне около 5 минут до размягчения фенхеля. Затем добавить в сковороду семена фенхеля и паприку, перемешать и протушить ещё пару минут.
Курица, запеченная с фенхелем
Выложить содержимое сковороды поверх куриного мяса.
Курица, запеченная с фенхелем
Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку и запекать 25 минут под закрытой крышкой.
Курица, запеченная с фенхелем
Тушеные овощи можно использовать в качестве гарнира при подаче.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 1 937

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru