Состав:
Куриное филе — 500гр
Яйцо — 1шт
Мука для панировки
Перец черный молотый, соль
Приготовление:
Куриное филе порезать тонкими пластинками.
Яйцо взбить, добавить перца по вкусу, посолить.
На хорошо разогретую сковороду добавить немного подсолнечного масла.
Куриные пластинки обмакивать в яйцо, затем обваливать в муке и поджаривать с обоих сторон до золотистой корочки.
Поджаренные кусочки сложить в толстостенную посуду и обязательно накрыть крышкой. Филе должно постоять под крышкой ещё 15-20 минут после окончания жарки.
