Среди приверженцев здорового питания очень популярны спагетти из кабачка. Не смотря на минимальный набор продуктов, блюдо получается нежным, сочным и питательным.
Состав:
1 кабачок
1 авокадо
1 зубчик чеснока
сок 0,5 лимона
2 ст.л. оливкового масла
свежий базилик
соль
помидор
Приготовление:
С помощью корейской терки натереть кабачок, чтобы получились длинные спагетти.
В блендере взбить мякоть авокадо с лимонным соком, чесноком, солью, базиликом и оливковым маслом.
Спагетти смешать с соусом.
При подаче украсить спагетти свежими помидорками и листьями базилика.
