Зубатка превосходно походит для запекания, а в качестве гарнира лучше выбрать овощи.
Состав:
500 гр. зубатки
1 головка репчатого лука
3 ст.л. панировочных сухарей
майонез
соль
смесь пяти перцев
Приготовление:
Зубатку положить в форму для запекания, присыпав сверху солью и смесью пяти перцев.
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Покрыть луком рыбу.
Сверху добавить майонез (количество майонеза берите по своему желанию).
Присыпать рыбу панировочными сухарями.
Поставить форму в духовку, разогретую на 200 градусов. Выпекать 20 минут (ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки.
Подавать рыбу с овощным гарниром.