- Заметки домашнего повара - http://zametkipovara.ru -

Шоколадные пончики с вишней

Самые шоколадно-шоколадные пончики с вишней! Они очень вкусные, сочные и мега шоколадные!

Состав:

2 куриных яйца

180 гр. сахара

200 гр. сметаны

100 мл. растительного масла без запаха

180 гр. пшеничной муки

50 гр. какао

150 гр. вишни

щепотка соли

ваниль

0,5 ч.л. соды + 1 ч.л. уксуса

Для декора:

200 гр. горького шоколада

разноцветная посыпка

Приготовление:

Если у вас нет формы для пончиков, можете сделать обычные кексы, они будут такими же вкусными и сочными, единственное, время выпекания стоит увеличить, ориентируясь по своей духовке.

Яйца смешать с сахаром и венчиком взбить до пышной пены.

Добавить к яйцам сметану, растительное масло, соль и ваниль. Еще раз взбить.

Муку смешать с какао и частями всыпать в яичную массу.

Тщательно перемешать и добавить соду, гашенную уксусом.

Вишню обвалять в муке.

Добавить вишню в тесто и хорошо перемешать.

Заполнить форму для пончиков тестом.

Выпекать пончики 20 минут при 180 градусах.

Готовые кексы покрыть растопленным шоколадом и посыпать разноцветным декором.

Поставить пончики в холодильник, чтобы шоколадная глазурь быстрее застыла.