Состав:
200г майонеза
3 яйца
1 ст. сахара
2ст. муки
сода гашеная уксусом
изюм (орехи, цукаты)
Глазурь:
5 ст.л. какао
3 ст.л. молока
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Добавить майонез, муку, гашеную соду и вымесить тесто. Добавить распаренный изюм, хорошо перемешать.
Выложить в смазанные формочки на 2/3 высоты. Выпекать при 180С 20-25 минут.
Для глазури в небольшой кастрюльке нагреть молоко, добавив в него сливочное масло и сахар. Затем аккуратно всыпать какао и варить, постоянно помешивая, пока глазурь не станет нужной консистенции.
Готовую глазурь немного охладить и нанести на кексы.