Состав:
200 г. муки
200 г. масла
4 яйца
250 г. сахара
2 яблока
замороженная смородина
грецкие орехи
сода, гашеная уксусом.
Приготовление:
Мягкое масло растереть с сахаром добела. Постепенно ввести по одному яйцу, взбивая смесь. Всыпать муку, добавить гашеную соду и тщательно перемещать тесто.
Яблоки нарезать тонкими дольками.
Смородину обдать кипятком и дать высохнуть.
Форму для выпекания смазать маслом. Выложить половину теста, посыпать одной частью ягод и выложить яблоки. Залить оставшимся тестом. Поверхность пирога покрыть яблоками, смородиной и мелко порубленными грецкими орехами. Немного посыпать сахаром.
Духовку разогреть до 180 гр.
Форму с пирогом поставить в духовку и выпекать 40 минут.
