Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Горячая сырная закуска

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Горячая сырная закуска

Автор: Игорь, 15/05/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Горячая сырная закуска
Оригинальную горячую закуску из сыра можно приготовить очень быстро, когда гости практически на пороге.

Состав:
Сыр — 200 гр
Яичные белки — 4 шт
Укроп — 2-3 веточки
Соль, перец
Мука
Растительное масло

Приготовление:
Сыр для приготовления можно использовать практически любой из твёрдых сортов, но лучше выбрать более ароматный.
В яичные белки добавить немного мелкой соли и взбить до устойчивых пиков. Сыр потереть на мелкой тёрке и по частям добавлять ко взбитым белкам, аккуратно смешивая.
Горячая сырная закуска
Укроп мелко порезать, высыпать к смеси белков с сыром, добавить соли и свежемолотого чёрного перца по вкусу. Аккуратно перемешать до однородной массы.
Горячая сырная закуска
В небольшую кастрюлю или специальную фритюрницу налить растительное масло слоем не менее пяти сантиметров.
От сырной массы чайной ложкой отделить небольшие кусочки, аккуратно обвалять их в муке.
Горячая сырная закуска
Опустить получившиеся шарики в разогретое масло и жарить на среднем огне до равномерного золотистого цвета.
Горячая сырная закуска
Подавать горячую сырную закуску сразу после извлечения из масла, пока корочка на поверхности остаётся хрустящей.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 832
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru