Быстрая и вкусная закуска, продукты для которой всегда найдутся в любом холодильнике.
Состав:
Лук — 2 шт
Яйца — 2 шт
Сметана — 100 гр
Мука — 50 гр
Соль, перец, растительное масло
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Желтки перемешать со сметаной и мукой, посолить и поперчить по вкусу.
Белки отдельно взбить и аккуратно вмешать в остальное тесто. Консистенция кляра должна напоминать жидкую сметану.
Лук порезать крупными кольцами. Масло нагреть во фритюрнице или небольшой кастрюле.
Кольца лука обмакивать в кляр и окунать в кипящее масло.
Жарить луковые кольца до золотистой корочки.
