Очень простая, быстрая и вкусная закуска. По вкусу очень сильно напоминает блинчики, фаршированные яйцом и зеленым луком.
Состав:
2 листа тонкого лаваша
3 вареных яйца
100 гр. твердого сыра
несколько перьев зеленого лука
4 ст.л. сметаны
соль
заливка
2 свежих яйца
3 ст.л. сметаны
соль
щепотка сушеного чеснока
щепотка куркумы
Приготовление:
Яйца порезать мелкими кубиками.
Лук мелко покрошить.
Сыр натереть на крупной терке.
Каждый лист лаваша смазать сметаной. Выложить начинку, распределив ее по всей поверхности лаваша. Посолить.
Свернуть лаваш в рулет и разрезать его на одинаковые кусочки.
Сложить рулетики в форму для запекания.
Приготовить заливку, смешав яйца со сметаной, солью, сушеным чесноком и куркумой.
Залить соусом рулетики.
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 25 минут.
Подавать сразу же в горячем виде.