Состав:
Мука пшеничная — 200 г
Мука ржаная — 200 г
Черемша — 100 г
Вода — 230 мл
Соль — 1 ч.л.
Подсолнечное масло.
Приготовление:
Замесить тесто из ржаной и пшеничной муки, воды и соли.
Черемшу промыть и мелко порубить.
Тесто раскатать в форме прямоугольника до толщины 3-4 мм, смазать столовой ложкой подсолнечного масла. Сверху высыпать черемшу.
Скатать раскатанный пласт в тугой рулет и порезать его на ломтики толщиной 1-1,5 см.
Обжарить получившиеся рулетики в большом количестве подсолнечного масла на слабом огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Рулетики прекрасно подойдут к любому мясному бульону.
