Обжаренные на мангале шампиньоны станут замечательным дополнением к шашлыкам.
Состав:
Свежие шампиньоны
Тимьян или другая ароматная зелень
Соль, перец
Приготовление:
Грибы хорошо промыть и уложить на специальную решётку для мангала. Зелень измельчить, смешать с солью и молотым черным перцем. Присыпать полученной смесью мокрые грибы со всех сторон, чтобы специи хорошо прилипли.
Поставить грибы на мангал и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны, несколько раз переворачивая. Готовые шампиньоны должны стать подсушенными сверху и сочными внутри.
Грибы хорошо сочетаются с любым видом приготовленного на мангале мяса.