Оригинальные горячие сандвичи с зеленью, которые очень удобно брать с собой в дорогу.
Состав:
Чёрный хлеб
Щавель — 1 большой пучок
Сыр моцарелла или сулугуни — 150 гр
Соль, перец
Приготовление:
Для приготовления запечённых сандвичей нужно хорошо промыть щавель и достаточно мелко его порезать.
Отрезать восемь кусков чёрного хлеба толщиной 5-6 миллиметров, срезать с хлеба все жесткие корки.
Сыр натереть на мелкой тёрке, соединить с порубленной зеленью, добавить соли и перца по вкусу и хорошо всё перемешать.
На фольгу положить кусок хлеба, поднять края фольги так, чтобы образовалась своеобразная ёмкость, не дающая начинке рассыпаться.
Насыпать поверх хлеба четвёртую часть начинки.
Накрыть сверху вторым куском хлеба и плотно завернуть фольгу.
Так же поступить с оставшимся хлебом и начинкой.
Духовку разогреть до 200 градусов, уложить завернутые в фольгу сандвичи на решётку и отправить в духовку на 15 минут.
Перед употреблением разрезать сандвич вместе с фольгой по диагонали острым ножом.
Запечённые сандвичи с сыром и щавелем можно взять с собой в дорогу. Если использовать сумку-термос, они надолго останутся горячими.