Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Горячие закуски » Жареный сыр сулугуни

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Жареный сыр сулугуни

Автор: Игорь, 12/05/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Жареный сыр сулугуни
Сулугуни при обжаривании в масле расплавляется изнутри, а снаружи покрывается хрустящей корочкой.

Состав:
Сыр сулугуни — 400 гр
Сливочное масло — 25 гр
Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:
Именно использование сливочного масла обеспечивает сыру ароматную корочку, а чтобы оно не сгорело при продолжительном обжаривании, добавляется небольшое количество растительного.
Растительное масло разогреть на сковороде на среднем огне. Добавить сливочное масло и дождаться его полного растапливания.
Жареный сыр сулугуни
Сыр порезать пластинками толщиной около одного сантиметра и уложить в раскалённое масло. Кусочки не должны соприкасаться друг с другом, иначе они слипнутся.
Жареный сыр сулугуни
Обжаривать сыр по одной минуте с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Жареный сыр сулугуни
Подавать жареный сулугуни нужно сразу же после обжаривания, он достаточно быстро черствеет при остывании.

Горячие закуски Оставьте комментарий Просмотров: 2 419
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru