- Заметки домашнего повара - http://zametkipovara.ru -

Сырная закуска с форелью


Новогодний стол — это не только сложные, замысловатые блюда, но и всевозможные закуски, которые всегда пользуются большой популярностью. Закуска из сливочного сыра и форели проста в приготовлении, при этом смотрится на столе очень празднично!

Состав:
расчет на 12 штук
3 ломтика черного хлеба
150 гр. сливочного сыра (не плавленного)
120 гр. соленой форели
2 ч.л. хрена
0,5 пучка укропа
сок и цедра половины лимона
щепотка красного перца
цедра лимона для украшения

Приготовление:
Сыр смешать с соком и цедрой лимона. Добавить красный перец и хрен.

Форель порезать мелкими кубиками.
Зелень укропа мелко покрошить, оставив пару веточек для украшения.

Аккуратно перемешать сырную массу.
Свежий хлеб порезать на равные кубики, отрезав корочку.

На хлеб положить сырную массу.
Украсить закуску лимонной цедрой и веточками укропа