Котлеты из гречки с сыром

Гречневые котлеты благодаря добавлению мягкого сыра становятся достаточно плотными и приобретают дополнительный вкус.

Состав:
Гречка — 100 гр
Яйцо — 2 шт
Мягкий сыр — 100 гр
Лук — 1 шт
Растительное масло
Мука
Соль, перец

Приготовление:
Гречку сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности и охладить.
Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Соединить отваренную гречку с обжаренным луком, натёртым на крупной тёрке сыром и яйцами. Посолить и поперчить по вкусу.

Всё хорошо перемешать до получения однородного фарша, он должен получиться довольно мягким.

Аккуратно обвалять небольшие котлетки из гречневого фарша в большом количестве муки.

Обжаривать гречневые котлеты на среднем огне с достаточным количеством растительного масла до золотистой корочки с двух сторон.

Котлеты из гречки с сыром можно подавать горячими, но и в охлаждённом виде они не менее вкусны.

Понравилось - 3

Загрузка...