Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Другие блюда » Маш по-грузински

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Маш по-грузински

Автор: Юлия, 25/07/2018 | Распечатать запись Распечатать запись

Маш по-грузински
Очень сытное и очень вкусное блюдо с грузинскими нотками. Особый вкус машу придают свежая кинза и грецкие орехи

Состав:
300 гр. маша
1 головка репчатого лука
1 пучок кинзы
1 ст. грецких орехов
3 ст.л. томатной пасты
соль по-вкусу
черный перец по-вкусу
1 ч.л. аджики
зира
хмели-сунели
кориандр
вода

Приготовление:
Маш тщательно промыть под проточной водой, слив несколько раз воду.
Высыпать маш в глубокую толстостенную сковороду. Налить воды, чтобы она покрывала крупу и варить до выпаривания воды. Затем снова долить кипяток и снова варить. Так делать до тех пор, пока крупа не станет мягкой. Очень важный момент, маш до конца варки не солить, иначе он получится жестким.
Маш по-грузински
Готовый маш мягкий и рассыпчатый.
Маш по-грузински
На другой сковороде обжарить на растительном масле репчатый лук, порезанный четверть кольцами.
Маш по-грузински
Положить в сковороду томат и добавить немного кипятка, чтобы получился соус.
Маш по-грузински
Добавить специи.
Маш по-грузински
В полученный соус переложить маш.
Грецкие орехи немного измельчить и высыпать в маш.
Маш по-грузински
Готовить несколько минут.
Добавить по-вкусу соль и мелкопорезанную зелень кинзы. Перемешать и снять с огня.
Маш по-грузински
Такой маш будет вкусным как горячим, так и холодным.

Другие блюда Оставьте комментарий Просмотров: 74
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru