Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Персики с клубникой в слоеном тесте

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Персики с клубникой в слоеном тесте

Автор: Игорь, 01/06/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Персики с клубникой в слоеном тесте
В этом блюде превосходно сочетаются ароматы свежей клубники и нежного персика.

Состав:
Персики — 4 шт
Клубника — 4 шт
Слоеное тесто — 400 гр

Приготовление:
При выборе персиков для запекания следует предпочесть не очень крупные экземпляры, к тому же они должны быть достаточно плотными, не переспевшими, иначе в процессе приготовления могут просто превратиться в пюре. Клубнику же, наоборот, нужно выбрать самую спелую, ведь её аромат намного сильнее.
Клубнику нужно аккуратно промыть и удалить зелёные хвостики. Персики разрезать пополам и извлечь косточки.
Маленькой ложкой дополнительно выбрать середину из персиков, чтобы туда свободно помешались ягоды клубники.
Персики с клубникой в слоеном тесте
Слоеное тесто раскатать в пласт толщиной в пару миллиметров и порезать на полоски шириной 1,5-2 сантиметра. Обернуть все персики с клубникой внутри полосками теста.
Персики с клубникой в слоеном тесте
Сделать из остатков теста «шапочки», чтобы прикрыть персики сверху и снизу. Края теста нужно хорошо скрепить между собой, чтобы при выпечке не вытекал сок.
Персики с клубникой в слоеном тесте
Уложить персики в тесте в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 20-25 минут до появления коричневой корочки на поверхности теста.
Персики с клубникой в слоеном тесте
Перед подачей на стол запеченные персики с клубникой следует хорошо остудить.

Десерты, Сладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 3 137
, , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru