Тех-Тарик — напиток, популярный в Малайзии. Если дословно перевести название, оно звучит как «растянутый чай». Особенность этого чая заключается в приготовлении
Состав:
500 мл. воды
3 ч.л. черного чая
60 мл. сгущенного молока
Приготовление:
Если готовить этот напиток также, как его готовят в Малайзии, то процесс будет выглядеть следующим образом. Заваривается чай, добавляется сгущенное молоко, а затем чай переливается из одной посуды в другую, повторяя этот шаг до 12 раз. Это необходимо для получения плотной пены. В домашних условиях, конечно, можно попробовать приготовить напиток таким способом, но без навыков, вы можете просто разлить чай.
Поэтому дома можно воспользоваться благами цивилизации и быстро взбить пену обычным миксером.
Черный чай насыпать в стеклянную посуду и залить кипятком. Заваривать чай в течение 5 минут.
Аккуратно процедить чай.
При помощи миксера взбить чай до образования небольшой пенки на поверхности.
Добавить в чай сгущенное молоко и взбивать напиток до тех пор, пока пена на поверхности не станет более плотной.
Перелить напиток в бокалы и подавать горячим. Также можно добавить лед и подавать чай Тех-Тарик охлажденным.
Пока оценок нет
Загрузка...Ваш отзыв
