Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Напитки, коктейли » Горячие напитки » Горячий молочный напиток — слем

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Горячий молочный напиток — слем

Автор: Юлия, 08/01/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Горячий молочный напиток - слем
В Голландии очень популярен напиток Слем, основой которого выступает молоко и специи.

Состав:
4 порции
800 мл. молока
щепотка шафрана
6 бутонов гвоздики
1-2 палочки корицы
небольшой кусочек мускатного ореха
100 гр. сахара
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала + 100 мл. холодной воды

Приготовление:
Шафран, гвоздику, мускатный орех и корицу завернуть в небольшой кусочек марли.
Горячий молочный напиток - слем
Молоко перелить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Добавить мешочек со специями.
После закипания томить молоко 30 минут.
Молоко будет подниматься, поэтому его нужно постоянно контролировать. Как только молоко вновь поднимется, снять кастрюлю с огня, подождать, когда молоко опуститься и вновь поставить на огонь.
Добавить в молоко сахар.
Крахмал развести в воде и ввести в молоко тонкой струйкой.
Варить напиток еще 5 минут, постоянно помешивая.
Горячий молочный напиток - слем
Из готового напитка достать мешочек со специями, разлить слем по бокалам и подавать горячим.

Горячие напитки Оставьте комментарий Просмотров: 4 747
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru