Яркое сочетание красок этого тёплого салата наполнит дом ощущением весны.
Состав:
Кус-кус — 150 гр
Зелёный горошек — 100 гр
Кукуруза — 100 гр
Редис — 100 гр
Нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст.л.
Винный уксус — 1 ст.л.
Соль
Кинза — 3-4 веточки
Приготовление:
Кус-кус приготовить по указанному на упаковке рецепту.
Зеленый горошек и кукурузу для приготовления салата лучше взять замороженные, с ними блюдо приобретет более яркий цвет и вкус. В крайнем случае можно использовать и консервированные. Замороженные горошек и кукурузу опустить в кипящую воду и бланшировать на слабом огне в течение 2 минут, затем вытащить и смешать с готовым кус-кусом.
Редис хорошо промыть, порезать тонкими полукольцами. Высыпать нарезанный редис к кус-кусу, заправить растительным маслом и винным уксусом, посолить по вкусу.
Всё хорошо перемешать.
Подавать салат сразу после приготовления, пока кус-кус не успел полностью остыть. При подаче разложить на порционные тарелки, посыпав сверху измельчённой зеленью кинзы.
Понравилось - 1
Загрузка...Ваш отзыв
