Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Соусы » Ко вторым блюдам » Соус Терияки

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Соус Терияки

Автор: Юлия, 10/09/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Соус Терияки
Соус Терияки используют в качестве маринада или подают к суши. И не обязательно искать его в магазине, на его приготовление уйдет чуть больше десяти минут.

Состав:
100 мл. соевого соуса
1 ч.л. сахара
1 зубчик чеснока
кусочек корня имбиря (размером с дольку чеснока)
20 мл. белого вина

Приготовление:
Подготовить все необходимый продукты.
Соус Терияки
Чеснок и корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Смешать соевый соус, вино, чеснок и имбирь. Добавить сахар.
Соус хорошо перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Варить соус около 10 минут.
Готовый соус остудить.

Ко вторым блюдам, Салатные заправки комментария 3 Просмотров: 13 777

Оставьте комментарий

3 комментария к “Соус Терияки”

  1. Ольга:

    Обожаю суши! А вот о таком соусе, к своему стыду и не слыхала. Обязательно возьму на заметку. Радует, что он готовится быстро. Как первый раз приготовлю, отпишусь. Но думаю, что вкус будет зависеть во многом от качества вина и соевого соуса. Все зависит от их марок.

    • Игорь:

      Вкус будет зависеть в основном от качества и разнообразия добавок. Однозначного классического рецепта соуса терияки не существует, он свой у каждого повара, в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать сок цитрусовых, ананас и т.п. Вино также по собственному усмотрению, в оригинале это конечно же мирин.

  2. Flag:

    спасибо за рецепт

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru