Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Ленивые голубцы в мультиварке

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Ленивые голубцы в мультиварке

Автор: Игорь, 19/09/2013 | Распечатать запись Распечатать запись

Ленивые голубцы в мультиварке
Приготовление ленивых голубцов не займёт много времени, а использование мультиварки сделает их более полезными.

Состав:
Мякоть свинины — 600 гр
Капуста — 300 гр
Лук — 1 шт
Перец, кориандр, чаман — по 0,5 ч.л.
Соль
Розмарин — 2-3 веточки
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:
В приготовлении классических голубцов очень много времени и усилий отнимает процесс разбирания капусты на отдельные листья и последующее заворачивание в них мясного фарша. Для ленивых голубцов капусту нужно просто мелко нарубить ножом или измельчить в блендере.
Ленивые голубцы в мультиварке
Из свинины и лука сделать мелкий фарш, соединить его с измельчённой капустой, добавить перец, чаман и кориандр, посолить по вкусу и хорошо перемешать.
Сделать из готового фарша продолговатые котлетки небольшого размера.
Ленивые голубцы в мультиварке
На хорошо разогретую сковороду добавить немного масла. Обжарить подготовленные котлетки на сильном огне до тёмно-коричневого цвета.
SONY DSC
Обжаренные котлетки сложить в кастрюлю мультиварки, положив между ними несколько веточек розмарина для аромата. На горячую сковороду, где обжаривались голубцы, добавить около 100 миллилитров воды, довести до кипения и вылить в кастрюлю.
Ленивые голубцы в мультиварке
Готовить голубцы в режиме тушения 1 час.
Если мультиварки нет, можно тушить голубцы в обычной кастрюле на минимальном огне.
Преимущество приготовления в мультиварке состоит в том, что в режиме тушения температура внутри кастрюли составляет всего 80 градусов, из-за чего в продуктах сохраняется больше полезных веществ.

Мясные блюда комментария 2 Просмотров: 4 362
, ,

Оставьте комментарий

2 комментария к “Ленивые голубцы в мультиварке”

  1. Елена:

    Получилось вкусно!!! Спасибо!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru