Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мясные блюда » Шашлык в рукаве из свинины

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Шашлык в рукаве из свинины

Автор: Юлия, 17/10/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Шашлык в рукаве из свинины
Чтобы шашлык, приготовленный в духовке, был мягким, мясо должно содержать достаточное количество жира, поэтому для данного рецепта отлично подойдет свиная шейка

Состав:
600 гр. свиной шейки
0,5 л. светлого пива
щепотка черного перца
соль
листики розмарина

3-4 головки репчатого лука
400 мл. воды
3 ст.л. уксуса

Приготовление:
Мясо помыть и порезать небольшими кусочками, которые поместятся на деревянные шпажки.
Выложить кусочки мяса в глубокую чашку и залить пивом.
Поставить чашку в холодильник и дать постоять примерно 6 часов (можно оставить на ночь).
Шашлык в рукаве из свинины
Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Залить лук водой с уксусом и дать постоять примерно 2 часа.
Шашлык в рукаве из свинины
Промаринованный шашлык достать из пива, посыпать солью и черным перцем.
На каждую шпажку нанизать по четыре кусочка мяса.
Шашлык в рукаве из свинины
Репчатый лук достать из уксусной воды. Часть лука отложить для готового шашлыка, оставшийся выложить в рукав для запекания.
Шашлык в рукаве из свинины
На маринованный лук выложить шпажки с мясом.
Шашлык в рукаве из свинины
Рукав завязать с двух сторон и сделать сверху несколько проколов.
Переложить пакет в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать мясо 40 минут.
Затем достать форму, разорвать рукав и поставить шашлык под гриль до получения румяной корочки.
Шашлык в рукаве из свинины
Готовый шашлык переложить на блюдо и посыпать маринованным луком.

Мясные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 873
,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru