Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Другие блюда » Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом

Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом

25/07/2019 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Это блюдо понравится тем, кто любит экзотику. Интересное сочетание нежных тефтелей из чечевицы и сладкого кокосово-мангового соуса

Состав:
тефтели:
150 гр.чечевицы
150 гр. риса
70 гр. кукурузной муки
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
соль
копченая паприка
черный перец
кумин
(все специи по-вкусу)
соус:
200 гр. консервированного манго
50 гр. кокосового молока
1 болгарский перец
горсть сладкой кукурузы (можно консервированной)
зелень (зеленый базилик)

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Чечевицу замочить заранее, затем отварить до готовности (солить чечевицу в самом конце).
Измельчить чечевицу в кухонном комбайне или прокрутить через мясорубку.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Репчатый лук мелко накрошить.
Чеснок пропустить через пресс.
Смешать чечевицу, рис, кукурузную муку, лук, чеснок соль и специи.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Все тщательно перемешать.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Из полученного фарша скатать круглые тефтели.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Обжарить тефтели на растительном масле.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Переложить обжаренные тефтели в форму для запекания.
Сверху посыпать кукурузой и болгарским перцем, порезанным кубиками.
Для соуса смешать консервированный манго и кокосовое молоко, при помощи блендера измельчить все до однородной массы.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Залить соусом тефтели.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать примерно 20 минут.
Вегетарианские тефтели с экзотическим соусом
Экзотические тефтели отлично сочетаются с простым отварным рисом.

Другие блюда, Овощные блюда , , ,

Понравилось Понравилось - 10
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Новогодние рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама