Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Несладкая выпечка » Пирог с курицей и ананасами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Пирог с курицей и ананасами

Автор: Юлия, 01/05/2016 | Распечатать запись Распечатать запись

Пирог с курицей и ананасами
Нежнейшее, воздушное тесто и необычная начинка делают этот пирог невероятно вкусным

Состав:
тесто
600 гр. пшеничной муки
1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей
30 гр. сахара
1 ч.л. соли
100 мл. растительного масла
100 мл. молока
220 мл. воды
начинка
2 куриных грудки
1 головка репчатого лука
300 гр. консервированных ананасов

Приготовление:
Для приготовления теста можно использовать хлебопекарную машину, заложив все ингредиенты для теста согласно инструкции.
Чтобы замесить тесто вручную, нужно отдельно соединить все жидкости и отдельно — сухие ингредиенты. Молоко и вода должны быть комнатной температуры.
В сухие постепенно влить жидкие, замешивая руками тесто. Месить тесто на столе, присыпанном мукой, до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Вымешанное тесто положить в глубокую чашку, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте (без сквозняков) на 2 часа. В течение двух часов тесто нужно два раза осадить, когда оно подойдет слишком сильно.
Пирог с курицей и ананасами
Пока подходит тесто, можно заняться приготовлением начинки.
Репчатый лук почистить и порезать перьями.
Пирог с курицей и ананасами
Обжарить лук на горячем растительном масле до светло-золотистого цвета.
Пирог с курицей и ананасами
Переложить лук в чашку.
Куриное филе порезать небольшими кубиками.
Пирог с курицей и ананасами
На этой же сковороде, добавив немного растительного масла, обжарить куриное филе. Очень важно не пережарить филе, сделав его сухим, лучше довести филе до полуготовности, ведь пирог еще будет запекаться в духовке.
Пирог с курицей и ананасами
Кольца ананасов порезать небольшими кубиками.
Пирог с курицей и ананасами
есто разделить на три части — две части одинакового размера и третья чуть меньше.
Пирог с курицей и ананасами
Одну часть теста раскатать в круглый пласт и разложить в форме.
Пирог с курицей и ананасами
Смешать лук, ананасы и курицу.
Выложить начинку на тесто, распределив ее по всей поверхности.
Пирог с курицей и ананасами
Накрыть начинку вторым раскатанным пластом теста, заправив края под начинку.
Пирог с курицей и ананасами
В третью часть теста добавить немного муки, чтобы оно стало более плотным.
Пирог с курицей и ананасами
Из половины теста сделать жгуты и украсить ими края пирогаю
Пирог с курицей и ананасами
Оставшуюся половину раскатать и вырезать фигурки для украшения (для этого можно воспользоваться формочками для печенья).
Пирог с курицей и ананасами
Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог 30-40 минут (ориентируйтесь по типу и мощности своей духовки) до румяной корочки.
Пирог с курицей и ананасами
Готовый пирог должен немного остыть.
Пирог с курицей и ананасами

Несладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 757
, , , ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru