Состав:
100 гр. сливочного масла
150 гр. муки
1 ст.л. сахара
3 ст.л. воды
0,5 ч.л. соли
0,5 ст.л. растительного масла
Приготовление:
Рецепт этого песочного теста очень прост, а его приготовление занимает считанные минуты. Данного объема продуктов хватит на небольшой корж для пирога.
Для приготовления теста нужно взять огнеупорную форму и выложить в нее: сливочное масло, сахар, воду, соль и растительное масло и поставить в духовку, разогретую до температуры 210 градусов, до кипения.
Затем в горячую масляную смесь постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто сразу готово к выпеканию.
Для выпечки коржа размять тесто по дну формы тонким слоем и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Полученное тесто также можно использовать для приготовления пирогов.
Пока оценок нет
Загрузка...комментария 2
Очень хороший и простой рецепт. У меня возникло несколько вопросов. Можно ли заменить полностью сливочное масло на предположим оливковое или подсолнечное? Понимаю, что изменится вкус, но на качество теста это не повлияет? Можно ли такое тесто выпекать в микроволновке?
Менять сливочное масло на какое-либо другое нельзя. Т.к. песочное тесто делается только на основе сливочного масла. С растительным маслом такого эффекта не будет.
Выпекать такое тесто в микроволновке я не пробовала, поэтому советы давать не могу. Но думаю, что получится не очень хорошо.