Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Тесто » Песочное тесто

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Песочное тесто

Автор: Юлия, 16/08/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Песочное тесто
Рецепт приготовления песочного теста очень прост и не требует каких-либо специальных навыков. Песочное тесто прекрасно подойдет для выпечки тартов.

Состав:
250 гр. пшеничной муки
150 гр. сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. сахара
щепотка соли
щепотка ванилина

Приготовление:
Для приготовления теста в комбайне:
в чашу комбайна всыпать муку, сахар, соль, ванилин, добавить сливочное масло, порезанное кубиками.
Песочное тесто
На высокой скорости смешать все ингредиенты до образования крошки (на это потребуется 5-8 секунд).
Песочное тесто
Далее добавить яйцо.
Песочное тесто
Включить комбайн и дождаться, пока тесто свернется в комок.
Готовое тесто завернуть в пленку и положить в холодильник. Если вы планируете печь пирог, тесто должно отдохнуть в холодильнике около часа.
Если замес теста будет происходить вручную, для этого смешайте муку, сахар, соль, ванилин и масло с помощью ножа. Также должна получится мелкая крошка. Затем добавить яйцо и быстро замесить тесто. Не нужно его сильно вымешивать. Тесто как можно меньше должно соприкасаться с руками.

Тесто Оставьте комментарий Просмотров: 8 355

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru