Добавление томатного соуса при тушении придает молокам очень яркий вкус.
Состав:
Молоки лососевых — 600 гр
Вода — 300 мл
Томатная паста — 1 ст.л.
Мука, растительное масло
Соль, перец, орегано, майоран
Приготовление:
Перед приготовлением молоки нужно хорошо промыть и порезать на среднего размера кусочки.
Все кусочку хорошо обвалять в муке.
На хорошо разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла, обжарить молоки небольшими порциями со всех сторон до образования румяной корочки.
Пока обжариваются молоки, развести в горячей воде томатную пасту.
Все обжаренные молоки сложить в сковороду, добавить томатный соус, соль и специи по вкусу.
Всё хорошо перемешать и оставить на слабом огне по крышкой на 5 минут.
Тушёные в томатном соусе молоки можно подавать в горячем или охлаждённом виде.
Пока оценок нет
Загрузка...комментария 4
Молоки лососевых очень вкусные и полезные. Единственная проблема, что их просто негде купить
iryna, а где вы проживаете? В нашем городе молоки лососевых продаются на всех продовольственных рынках в отделах рыбной продукции.
Юлия, живу в Симферополе,. в Крыму. Смотрела и в Метро, и в рыбных отделах спрашивала — нет. А у вас, это где?
Мы проживаем в Воронеже. У нас тоже в магазинах не продаются молоки, но вот на рынке есть всегда. Попробуйте посмотреть на своих местных рынках в рыбных отделах. Они продаются в замороженном виде.