Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Десерты » Мармелад из айвы

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Мармелад из айвы

Автор: Игорь, 03/03/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Мармелад из айвы
Приготовление мармелада из айвы занимает достаточно много времени, но результатом станет превосходный натуральный десерт.

Состав:
Айва — 1 кг
Сахар — 100 гр
Вода — 120 мл

Приготовление:
Айву для приготовления мармелада нужно хорошо помыть, удалить сердцевину и порезать небольшими кубиками.
Высыпать айву в небольшую кастрюлю, добавить сахар и воду.
Мармелад из айвы
Варить на медленном огне под крышкой в течение 30-40 минут, чтобы айва хорошо размягчилась.
Затем перебить содержимое кастрюли блендером.
Мармелад из айвы
Снова поставить кастрюлю на медленный огонь и при постоянном помешивании варить ещё 20-30 минут. Прекращать приготовление нужно, когда масса загустеет и станет хорошо отделяться от ложки и стенок кастрюли.
Мармелад из айвы
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить в неё мармеладную массу. Толщину слоя можно регулировать по собственному усмотрению, но следует помнить: чем толще слой мармелада, тем больше времени потребуется на его просушивание.
Мармелад из айвы
Противень накрыть полотенцем, чтобы на поверхность не попадала пыль и оставить на несколько дней в хорошо проветриваемом помещении. Мармелад готов, когда его поверхность перестанет прилипать к пальцам.
Готовый мармелад из айвы нужно аккуратно отделить от бумаги и порезать на кусочки желаемого размера и формы.

Десерты Оставьте комментарий Просмотров: 431

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru