Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Салаты » Овощные салаты » Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром

Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром

31/03/2013 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром
Нейтральный вкус ингредиентов этого салата оттеняется достаточно острым соусом.

Состав:
Руккола — 100 гр
Мелкие шампиньоны — 300 гр
Адыгейский сыр — 200 гр
Соевый соус — 50 дл
Рыбный соус — 1 ст.л.
Васаби или тобаско
Семена кунжута — 1 ст.л.

Приготовление:
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать на половинки. Если не получится найти мелких грибов, то резать придётся на большее количество частей.
Смешать соевый соус, рыбный соус и небольшое количество васаби или тобаско для получения желаемой остроты.
Залить получившимся соусом грибы и оставить на 30 минут.
Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром
Пока грибы маринуются, можно подготовить рукколу и сыр.
Рукколу нужно хорошо промыть и удалить лишнюю влагу.
Адыгейский сыр порезать кубиками размером около сантиметра и обжарить на среднем огне на сухой сковороде до румяной корочки с нескольких сторон.
Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром
Рукколу разложить по порционным тарелкам, сверху добавить шампиньоны.
Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром
Украсить салат кусочками тёплого сыра.
Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром
В качестве заправки используется соус, в котором мариновались грибы. А семена кунжута придадут салату дополнительную пикантность.
Салат из рукколы с шампиньонами и жареным сыром

Овощные салаты , , , , , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама