Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Закуски » Суши » Хосомаки с грибами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Хосомаки с грибами

Автор: Игорь, 25/05/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Хосомаки с грибами
В традиционных суши с грибами используются японские шиитаки, но если найти их в магазинах не получается, можно заменить их более привычными шампиньонами.

Состав:
Грибы — свежие шампиньоны или сушеные шиитаки — 100 гр
Зеленый лук
Соевый соус — 2 ст.л.
Нори
Рис для суши
Хосомаки с грибами

Приготовление:
Если используются шампиньоны, то отварить их в течение 10 минут. При использовании сушеных грибов шиитаки залить их на 15 минут горячей водой.
Грибы откинуть на дуршлаг, оставить 100 мл отвара. Отделить ножки от шляпок и порезать грибы соломкой.
На разогретую сковороду выложить порезанные грибы, залить оставленным отваром, добавить пару столовых ложек соевого соуса. Тушить грибы на слабом огне до полного выпаривания жидкости.
Хосомаки с грибами
На половинку листа нори выложить тонким слоем рис, положить стрелку зеленого лука и грибы.
Хосомаки с грибами
Свернуть ролл и разрезать его острым ножом на 6 частей.

Суши 1 комментарий Просмотров: 1 802
,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Хосомаки с грибами”

  1. Дмитрий:

    Всегда мечтал приготовить суши, но думал что это трудно и хлопотно т.к. в ресторанах они всегда такие красивые и мне казалось что их готовят очень долго, поэтому дома не разу не пробовал их приготовить. Но вот увидел данный рецепт и впервые в жизни попробовал «смастерить» парочку роллов. Оказалось готовить их легче некуда! Спасибо большущее автору данного рецепта, благодаря ему я научился готовить роллы с грибами! Кстати использовал грибы шиитаки нашел их в интернете! Суши получились отменные!!!

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru