В традиционных суши с грибами используются японские шиитаки, но если найти их в магазинах не получается, можно заменить их более привычными шампиньонами.
Состав:
Грибы — свежие шампиньоны или сушеные шиитаки — 100 гр
Зеленый лук
Соевый соус — 2 ст.л.
Нори
Рис для суши
Приготовление:
Если используются шампиньоны, то отварить их в течение 10 минут. При использовании сушеных грибов шиитаки залить их на 15 минут горячей водой.
Грибы откинуть на дуршлаг, оставить 100 мл отвара. Отделить ножки от шляпок и порезать грибы соломкой.
На разогретую сковороду выложить порезанные грибы, залить оставленным отваром, добавить пару столовых ложек соевого соуса. Тушить грибы на слабом огне до полного выпаривания жидкости.
На половинку листа нори выложить тонким слоем рис, положить стрелку зеленого лука и грибы.
Свернуть ролл и разрезать его острым ножом на 6 частей.
Пока оценок нет
Загрузка...1 отзыв
Всегда мечтал приготовить суши, но думал что это трудно и хлопотно т.к. в ресторанах они всегда такие красивые и мне казалось что их готовят очень долго, поэтому дома не разу не пробовал их приготовить. Но вот увидел данный рецепт и впервые в жизни попробовал «смастерить» парочку роллов. Оказалось готовить их легче некуда! Спасибо большущее автору данного рецепта, благодаря ему я научился готовить роллы с грибами! Кстати использовал грибы шиитаки нашел их в интернете! Суши получились отменные!!!