Кукурузная похлебка на кокосовом молоке

Густая, наваристая похлебка на кокосовом молоке с овощами

Состав:

250 мл. кокосового молка

0,5 л. воды

1 головка репчатого лука

1 зубчик чеснока

1 морковь

3 клубня картофеля

200 гр. кукурузы

щепотка паприки

щепотка тимьяна

соль

2 ч.л. крахмала + 6 ст.л. холодной воды

растительное масло

Приготовление:

Репчатый лук порезать четверть кольцами и обжарить на растительном масле. Добавить чеснок и снять с огня.

Выложить лук в кастрюлю.

Картофель и морковь порезать кубиками и отправить в кастрюлю.

Добавить в кастрюлю кукурузу.

Добавить соль и специи.

Залить овощи водой и кокосовым молоком.

Перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь.

Как только вода закипит, убавить огонь и варить похлебку до готовности овощей.

Крахмал смешать с водой и вылить в суп.

Перемешать. Как только суп начнет густеть, снять кастрюлю с огня.

Подавать похлебку сразу же, посыпав зеленью.

Понравилось - 2

Загрузка...

1. ДМАЕ:

   16/02/2023 в 6:42

   Спасибо за рецепт

   Ответить