Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Вторые блюда » Мучные блюда » Паста со сливочным соусом

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Паста со сливочным соусом

Автор: Юлия, 28/01/2012 | Распечатать запись Распечатать запись

Паста со сливочным соусом
Самый простой рецепт пасты, с котором справится даже начинающий кулинар

Состав:
на 2 порции
100 гр. макаронных изделий (рожки, бантики, перья)
150 мл. сливок 10%
50 гр. сливочного масла
50 гр. сыра Пармезан
семена кардамона из 3х бутонов
щепотка мускатного ореха
соль

Приготовление:
В кипящую подсоленную воду добавить немного растительного масла и засыпать макаронные изделия. Сразу же перемешать.
Готовить как указано на упаковке, но меньше на 2 минуты.
Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Паста со сливочным соусом
На горячую сковороду добавить кардамон и мускатный орех. Прокалить 10 секунд, постоянно помешивая.
Паста со сливочным соусом
Влить на сковороду сливки и перемешать.
Паста со сливочным соусом
Как только сливки закипят добавить сливочное масло.
Паста со сливочным соусом
Постоянно помешивая дать соусу затянуться, т.е. стать немного плотнее, чем был.
Паста со сливочным соусом
Как только соус закипит, выложить в него макароны.
Паста со сливочным соусом
Сыр натереть на мелкой терке.
Паста со сливочным соусом
Добавить сыр в сковороду и перемешать.
Паста со сливочным соусом
Разложить пасту по тарелкам, сверху присыпать тертым пармезаном.
Подавать пасту сразу же.

Мучные блюда Оставьте комментарий Просмотров: 15 044
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru