Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Вторые блюда » Овощные блюда » Перцы, фаршированные булгуром, грибами и соевым мясом

Перцы, фаршированные булгуром, грибами и соевым мясом

15/03/2020 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Хотите разнообразить свое постное меню — приготовьте эти фаршированные перцы! Вместо риса добавим булгур, это сделает перцы еще более вкусными. А благодаря грибам и соевому мясу, перцы будут сытными и питательными!

Состав:

10 шт. болгарского перца (крупные)

1 ст. булгура

350 гр. шампиньонов

1 головка репчатого лука

1,5 ст. соевого фарша

щепотка карри

щепотка мускатного ореха

щепотка кориандра

0,5 ч.л. куркумы

соль

растительное масло

соус:

растительное масло

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 ст.л. томатной пасты

вода

Приготовление:

Сковороду поставить на огонь. Добавить растительное масло.

В горячее масло выложить лук, порезанный полукольцами. Обжаривать лук до румяной корочки.

Добавить к луку грибы, порезанные крупными кубиками.

Готовить до готовности грибом (не пережарить).

Добавить все специи.

В сковороду высыпать булгур и залить 2 стаканами воды. Добавить соль.

Готовить до готовности булгура.

Высыпать поверх грибов и булгура соувый фарш.

Перемешать и добавить 1,5 стакана воды. Соевый фарш начнет увеличиваться в размере. Готовить до полного испарения жидкости.

При необходимости добавить еще соли.

В казан налить растительное масло.

В горячем масле обжарить лук и морковь.

Прямо на морковь выложить перцы, фаршированные полученной начинкой.

Кипяток (примерно 1 литр) смешать с томатной пастой и соль. Этим соусом залить перцы.

Тушить перцы на среднем огне до готовности.

Овощные блюда , , , , ,

Понравилось Понравилось - 1
Загрузка...

Ваш отзыв

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Рецепты к Пасхе Праздничные блюда Рецепты на пост

Последние комментарии


  • Загрузка...
 
Система Orphus

Реклама


Популярные теги


Реклама