Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара
Главная » Выпечка » Блины и оладьи » Оладьи из кабачков с чесноком

Оладьи из кабачков с чесноком

01/09/2018 | Напечатать рецепт Напечатать рецепт

Оладьи из кабачков с чесноком
Кабачковые оладьи отличаются необычайно нежной консистенцией, их можно подавать и в качестве гарнира и как отдельное блюдо.

Состав:
Кабачок — 1 шт (~500 гр)
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Чеснок — 1 зубчик.
Укроп — 0,5 пучка
Перец черный молотый, растительное масло

Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кабачок уже спелый, предварительно следует почистить его и удалить семена.
Засыпать тертый кабачок солью и оставить на полчаса.
Оладьи из кабачков с чесноком
Хорошо отжать кабачок, стараясь удалить весь выделившийся из него сок.
Оладьи из кабачков с чесноком
Добавить к кабачку яйца, муку, чеснок, пропущенный через пресс и немного черного перца.
Оладьи из кабачков с чесноком
Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Оладьи из кабачков с чесноком
Добавить мелкопорезанный укроп.
На большой сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать полученную массу в сковороду по одной ложке, сформировать оладьи толщиной не более 1 сантиметра.
Оладьи из кабачков с чесноком
Обжаривать кабачковые оладьи на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Оладьи из кабачков с чесноком
Подавать оладьи можно со сметаной или другим нейтральным соусом.

Блины и оладьи , ,

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

1 отзыв
  1. babusika:

    Обожаю оладьи из кабачков, и когда приходит сезон я обязательно и чуть ли не каждый день их готовлю. В тесто еще тру лук. А если к этим оладьям добавить майонез с чесноком, то блюдо получиться просто пальчики оближешь! К тому же я считаю что кабачковые оладьи без соуса можно считать диетическим блюдом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Новые кулинарные рецепты Праздничные блюда Рецепты на пост Летние рецепты
Система Orphus
 

Последние комментарии


  • Загрузка...

Реклама


Популярные теги


Реклама