Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Блины и оладьи » Оладьи из кабачков с чесноком

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Оладьи из кабачков с чесноком

Автор: Игорь, 14/10/2011 | Распечатать запись Распечатать запись

Оладьи из кабачков с чесноком
Кабачковые оладьи отличаются необычайно нежной консистенцией, их можно подавать и в качестве гарнира и как отдельное блюдо.

Состав:
Кабачок — 1 шт (~500 гр)
Яйца — 2 шт
Мука — 2 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный молотый, растительное масло

Приготовление:
Кабачок натереть на крупной тёрке. Если кабачок уже спелый, предварительно следует почистить его и удалить семена.
Засыпать тертый кабачок солью и оставить на полчаса.
Оладьи из кабачков с чесноком
Хорошо отжать кабачок, стараясь удалить весь выделившийся из него сок.
Оладьи из кабачков с чесноком
Добавить к кабачку яйца, муку и немного черного перца.
Оладьи из кабачков с чесноком
Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
Оладьи из кабачков с чесноком
На большой сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать полученную массу в сковороду по одной ложке, сформировать оладьи толщиной не более 1 сантиметра.
Оладьи из кабачков с чесноком
Обжаривать кабачковые оладьи на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
Оладьи из кабачков с чесноком
Подавать оладьи можно со сметаной или другим нейтральным соусом.
Оладьи из кабачков с чесноком

Блины и оладьи 1 комментарий Просмотров: 9 152
, ,

Оставьте комментарий

Есть 1 комментарий. к “Оладьи из кабачков с чесноком”

  1. babusika:

    Обожаю оладьи из кабачков, и когда приходит сезон я обязательно и чуть ли не каждый день их готовлю. В тесто еще тру лук. А если к этим оладьям добавить майонез с чесноком, то блюдо получиться просто пальчики оближешь! К тому же я считаю что кабачковые оладьи без соуса можно считать диетическим блюдом.

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru