Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Несладкая выпечка » Фокачча с базиликом и сыром Рикотта

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Фокачча с базиликом и сыром Рикотта

Автор: Юлия, 25/08/2015 | Распечатать запись Распечатать запись

Фокачча с базиликом и сыром Рикотта
Для приготовления фокаччи лучше взять зеленый базилик, у него более тонкий и нежный аромат

Состав:
450 гр. пшеничной муки
250 гр. воды
7 гр. сухих быстродействующих дрожжей
80 л. растительного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли

2 веточки зеленого базилика
50 гр. сыра рикотта

Приготовление:
Тесто для фокаччи можно замесить в хлебопечке на режиме «Основной», либо приготовить вручную.
Для этого соединить муку и дрожжи.
Воду соединить с растительным маслом, солью и сахаром.
Влить жидкость в муку и замесить тесто.
Тесто не должно быть слишком плотным, чем легче тесто, тем мягче и воздушнее будет фокачча.
Вымешанное тесто положить в глубокую чашку и накрыть влажным полотенцем. Оставить подходить на 2 часа.
Фокачча с базиликом и сыром Рикотта
Спустя два часа тесто выложить в форму для выпечки и разравнять по всей поверхности.
Пальцами придавить тесто, чтобы образовались углубления.
Фокачча с базиликом и сыром Рикотта
Сыр раскрошить и выложить поверх теста.
Листики базилика разложить поверх сыра.
Фокачча с базиликом и сыром Рикотта
Посыпать фокаччу крупными кристаллами морской соли.
Сверху сбрызнуть растительным маслом.
Фокачча с базиликом и сыром Рикотта
Поставить форму в духовку, разогретую до 200-210 градусов. Выпекать фокаччу 25 минут (ориентируйтесь по мощности и типу вашей духовки).
Фокаччу подавать теплой.

Несладкая выпечка Оставьте комментарий Просмотров: 524
, ,

Оставьте комментарий

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru