Простые кулинарные рецепты с фотографиями. Все рецепты снабжаются подробным описанием и пошаговыми фотографиями.
Заметки домашнего повара

Главная » Выпечка » Несладкая выпечка » Слоеный курник с грибами

Заметки домашнего повара
Новые кулинарные рецепты
Оставьте комментарий

Слоеный курник с грибами

Автор: Юлия, 15/01/2014 | Распечатать запись Распечатать запись

Слоеный курник с грибами
Удивительно вкусный пирог, готовится легко и съедается очень быстро!

Состав:
тесто
300 гр. пшеничной муки
5 гр. быстродействующих дрожжей
0,5 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
200 мл. кефира
50 мл. растительного масла
блинчики
0,5 л. молока
4 яйца
7 ст.л. с горкой муки
2 ст.л. растительного масла
соль по-вкусу
сахар по-вкусу
начинка
2 головки репчатого лука
500 гр. свежих шампиньонов
2 вареных окорочка
соль
черный перец

1 яйцо для смазки пирога

Приготовление:
В первую очередь стоит приготовить тесто.
Слоеный курник с грибами
Пока тесто подходит, можно заняться выпечкой блинов.
Когда блинчики будут готовы, им нужно дать остыть, накрыв кухонным полотенцем.
Теперь можно заняться приготовлением начинки для пирога.
Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами.
Шампиньоны помыть и порезать ломтиками.
На горячую сковороду налить немного растительного масла и дождаться, когда оно прогреется.
В горячее масло выложить лук и обжаривать его до прозрачности.
Слоеный курник с грибами
Добавить к луку порезанные шампиньоны и обжаривать до готовности.
Слоеный курник с грибами
Переложить грибы с луком в отдельную чашку и дать остыть.
Окорочка разобрать на филе и порезать небольшими кусочками.
Слоеный курник с грибами
Тесто раскатать в большой круглый пласт.
Слоеный курник с грибами
На середину пласта положить блинчик.
Слоеный курник с грибами
Далее на блинчик выложить немного обжаренных грибов.
Слоеный курник с грибами
Затем снова положить блинчик, но теперь в качестве начинки нужно положить куриное филе.
Слоеный курник с грибами
Тоже самое проделываем с оставшимися блинчиками и начинкой.
Последним слоем должна остаться одна из начинок.
Теперь края теста нужно поднять и сверху крепко соединить их. Перевернуть пирог так, чтобы швы остались внизу.
Переложить курник на противень и оставить на 15 минут, чтобы он поднялся.
Слоеный курник с грибами
Смазать поверхность пирога взбитым яйцом.
Слоеный курник с грибами
Духовку разогреть до 180 — 200 градусов, поставить в нее пирог и выпекать 20-30 минут (ориентируйтесь по мощности своей духовки) до румяной корочки сверху.
Слоеный курник с грибами
Горячий курник аккуратно переложить на блюдо и дать немного остыть.

Несладкая выпечка комментария 2 Просмотров: 1 873
, , ,

Оставьте комментарий

2 комментария к “Слоеный курник с грибами”

  1. Галина:

    Огромное спасибо за предоставленную возможность приготовить такие шедевры!

  2. Нина:

    Спасибо за разновидность курника ,их так много ,но этот я еще не прбовала

Ваш отзыв

Чтобы у Ваших комментариев на этом и других сайтах появился красивый аватар, зарегистрируйте свой e-mail на Gravatar.com



Найти в рецептах на сайте


Статистика


Подписка на Subscribe.ru